ほうれん草の水餃子

おかやん
おかやん @cook_40190305

ほうれん草のグリーンが餃子の皮から透けて見えるので、綺麗ですよ♪水餃子なので、つるつるいくらでも入っちゃいます〜〜♡
このレシピの生い立ち
昔、何かの記事で”ほうれん草の揚げ餃子”というのを読み、水餃子にアレンジしました！

ほうれん草の水餃子

クックXVXQ7H☆'s cooksnap of when they made ほうれん草の水餃子.
おかやん
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ほうれん草のグリーンが餃子の皮から透けて見えるので、綺麗ですよ♪水餃子なので、つるつるいくらでも入っちゃいます〜〜♡
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昔、何かの記事で”ほうれん草の揚げ餃子”というのを読み、水餃子にアレンジしました！
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材料

餃子の皮 1袋分
  1. ほうれん草 1束
  2. ＊長ねぎ(みじん切り) 1本分
  3. ＊片栗粉 大さじ2
  4. ☆豚ひき肉 200g
  5. ☆しょうが 1かけ
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆コショウ 少々
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. 餃子の皮 一袋
  10. ポン酢 適量
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を塩茹でし、水気を絞り、みじん切りにする。しょうがはすりおろしておく。

  2. 2

    ボウルに①のほうれん草と＊の材料を入れ、箸でよく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに☆の材料を入れ、手でよく捏ねる。

  4. 4

    ③に②を入れ、混ぜる。

  5. 5

    餃子の皮で④の餡を包む。

  6. 6

    沸騰した湯で餃子を茹でて♪

  7. 7

    ポン酢や酢醤油+ラー油で召し上がれ♪柚子胡椒も合いますよ〜〜！

コツ・ポイント

材料も少ないのでとても簡単です！餡が余ったら、ワンタンの皮で包んでスープにしたり、そのままハンバーグのように焼いて食べてもgood!!
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