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- 1
卵を割りほぐし玉ねぎは適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し卵をふんわり炒めて適当な大きさにわり器に取り出す。
- 3
同じフライパンにもう一度サラダ油（分量外）を熱し玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら卵をいれ、塩と中華あじで味をつけて出来上がり！
コツ・ポイント
シャキシャキ感がなくなるので玉ねぎは炒めすぎないで下さい。
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