タレがおいしい！我が家のみたらしだんご☆

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＊べーぐる＊
＊べーぐる＊ @cook_40050807

おやつタイムに♪
簡単失敗なし！！
黄金比率のたれは、たっぷりかけても必ずお皿がきれいになって返ってきます(^_^)v

このレシピの生い立ち
粒あんのおだんごが食べたいときはお店へ！
みたらしのおだんごが食べたいときは家で作る！
と決めている私(^_^;)

今日はみたらしな気分なので、家でちゃちゃっと作りました。う～ん、みたらしはやっぱり家のが一番☆

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材料

１５個分〔５串〕
  1. 白玉粉 １３０ｇ
  2. 絹ごし豆腐 １３０ｇ
  3. みたらしのタレ
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ４
  8. 水 １５０CC

作り方

  1. 1

    白玉粉と絹ごし豆腐をよくこねる。（白玉後のツブツブがなくなるまで）

  2. 2

    耳たぶくらいのやわらかさになったら１５個分に丸める

  3. 3

    沸騰したお湯にだんごを入れ茹でる。だんごが浮いてきてからさらに２～３分くらい茹でる。

  4. 4

    ざるにあけ、冷水または氷水で冷やす。

  5. 5

    みたらしのタレの材料をすべて小鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら弱火～中火で加熱する。
    とろみがしっかりついたら完成。

  6. 6

    水に濡らした竹串に３個ずつだんごを刺し、皿によそったらたっぷりタレをかけて召し上がれ～♪

  7. 7

    ☆お月見や彩りUPにおすすめ、「かぼちゃだんご」のレシピもご覧下さい！！レシピID：19482967

コツ・ポイント

コシのあるおだんごにしたいときは、粉全量の２０～４０％くらいを上新粉にかえるといいです☆

タレは冷めて固まったらレンジでチンすればトロトロになります☆

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