作り方
- 1
大根は大きめ乱切り、人参は一口大乱切り、牛肉も大きめ一口大に切る。
- 2
フライパンに中火で熱し、油を入れて大根、人参を焦げ目がつくまで炒める。牛肉も入れ色が変わるまで炒める。
-
- 3
水、砂糖を入れて煮立てば灰汁を取り、フタをして5分ほど煮る。
- 4
残りの調味料を入れてフタをし、たまに上下を変えて弱火で15～20分ほど煮る。
- 5
大根が柔らかくなればフタを取り、中火の強めにして煮汁を煮詰めて照りを出したら出来上がり！
コツ・ポイント
ただ炒めて煮るのみ！最後煮詰めて艶っと！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19510775
