ごぼうとにんじんの豚肉まき

ひーこ@合図
ひーこ@合図 @cook_40245242

ごぼうとにんじんをレンジで温めることで,時短できるレシピです!
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうの余った材料と豚肉を組み合わせてできたレシピです。

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り 300g
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1本
  4. だし汁 100ml
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. ※炒め用油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを4cmくらいずつに切り,皿に並べラップをしてレンジで5分ほど温めます。

  2. 2

    少し冷めたら,ごぼうを四つ割りに,にんじんも同じくらいの太さになるように切ります。

  3. 3

    調味料を合わせます。だし汁は,和風だしの素を使ってもOK!

  4. 4

    豚肉を縦に2枚並べ,ごぼうとにんじんをまいていきます。(豚肉は,少し重なる程度に並べます。)

  5. 5

    フライパンで油を熱し,豚肉に焼き色をつけます。完全に火を通さなくて大丈夫です。

  6. 6

    焼き色がついたら調味料を入れふたをして10分ほど煮ます。途中,ゆすったり転がしたりしながら焦げつかないようにします。

  7. 7

    調味料が煮詰まり,豚肉に絡んだら,完成です!

コツ・ポイント

・ごぼうとにんじんをレンジで温めることで時短できます!
・豚肉は,1枚ずつでもできます。

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レシピ作者

ひーこ@合図
ひーこ@合図 @cook_40245242
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お菓子作りが好きで,気が向いたときにしています(笑)仕事が忙しくても,がんばりすぎない程度に作っていきたいと思います。
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