☆節約！あんかけ焼きそば☆
スターフラワーシップ @cook_40244492
給料日前でピンチなときに大活躍！子供のお友達が来るときにもピッタリ♪ボリューム満点のあんかけ焼きそばです(^o^)v
このレシピの生い立ち
給料日前でピンチなときに、ボリューム&低コストでできないかと模索検討した一品☆
☆節約！あんかけ焼きそば☆
給料日前でピンチなときに大活躍！子供のお友達が来るときにもピッタリ♪ボリューム満点のあんかけ焼きそばです(^o^)v
このレシピの生い立ち
給料日前でピンチなときに、ボリューム&低コストでできないかと模索検討した一品☆
作り方
- 1
豚肉・きのこ類は食べやすい大きさ、にらは5㎝、にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、しょうが・にんにくはみじん切りに！
- 2
熱したフライパンに油(分量外)をひき、しょうが・にんにくをいれ香りがしてきたら豚肉をいれて炒める。
- 3
次にたまねぎ、にんじん・きのこをいれ、柔らかくなったらもやしとにらを入れ、さっと炒める。
- 4
③のフライパンに水をいれ、合わせておいた★を一気にいれて蓋をする。弱めの中火にして５分ほど待つ。
-
- 5
別の大きめのフライパンに少し油をひき、(テフロン加工されてるものならなくてもよし☆)焼きそばの麺を焼く。
- 6
始めは麺がほぐれてないので、無理矢理にほぐそうとせず、水を少し(分量外)入れて蓋をして蒸しほぐす。
-
- 7
蓋をとり麺の上からフライ返しでぎゅうっと押し付けて焦げ目をつける。お好み焼きの要領でひっくり返し、同様に裏面も☆
-
- 8
④のフライパンに水で溶いた片栗粉を回しいれ、とろみをつけ、一人前ずつ皿に分けた麺のうえにかける。
できあがり！ -
コツ・ポイント
たくさん作るときは、麺を焼くときにホットプレートで一気に焼いて、あとであんかけの具をかけたらok です(^o^)v
ボリュームをだす時には、もやしを1袋一緒に炒めてください☆
野菜は冷蔵庫にあるもので、いろいろアレンジできます♪
おいしいものが大好きっ☆食べるの大好きっっっ！！な主婦と、３人の食べ盛り、やんちゃ盛りな子供達と何でも食べてくれる旦那さんの胃袋を満たすため、楽しみながら毎日キッチンに立っています＼(^o^)／野菜をたくさん摂ることを心がけて、ごはんを作っています☆
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