作り方
- 1
セロリは筋を取り、長さ6センチに切ってから薄切りにする
- 2
フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける
- 3
にんにくから香りが出て来たら、セロリを入れて中火にしてさっと炒める
- 4
塩、だし醤油で味を整えて、ごまを入れさっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
セロリに火を通しすぎない方が、歯ごたえがあって美味しいです。
普通のお醤油ではなくだし醤油で味付けすると、複雑なお味になります。
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