ホタテのバター醤油炒め♪

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シンプルで美味しいホタテのバター醤油炒め(*´▽`*)
にんにくを入れても良いかもです。
このレシピの生い立ち
バーベキューしたときにほたてが余ったので
翌日おつまみに。

ホタテのバター醤油炒め♪

シンプルで美味しいホタテのバター醤油炒め(*´▽`*)
にんにくを入れても良いかもです。
このレシピの生い立ち
バーベキューしたときにほたてが余ったので
翌日おつまみに。

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材料

約2人分
  1. バター 10g
  2. 醤油 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 小ネギ おこのみで。
  7. ほたて 10個くらい

作り方

  1. 1

    ほたてを先にオリーブオイルで炒めます。
    このときのオリーブオイルは少なめで良いです♪
    酒をいれて少し蒸します。

  2. 2

    火が通ったら塩コショウをいれます。バターを入れバターが溶けたら醤油を入れ焼き色をつけます。

  3. 3

    盛り付けをして小ネギをほたてを炒めたフライパンで軽くバターの香り付けをしバター醤油と小ネギをほたてにかけたら完成です。

コツ・ポイント

ほたてに焼き色をつけると見た目が良いかな?
にんにく醤油にしても美味しいとおもいます。
最後の小ネギで彩りを。

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