豚肉の野菜炒め~和風ペペロンチーノ風~

11ma09
11ma09 @cook_40243810

野菜炒めのアレンジです
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノの要領で野菜炒めを作ってみた

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材料

  1. 豚肉 400gくらい
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. にんにく 二かけ
  5. ◎しょうゆ 少々
  6. ◎ 酒 少々
  7. ◎塩コショウ 少々
  8. ☆ 水+白だし大さじ2 50ccぐらいになるように

作り方

  1. 1

    にんにくは微塵切り、野菜をスライス、豚肉は食べやすい大きさにカットし◎で下味し小麦粉ふる

  2. 2

    オリーブ油ににんにく、豚肉を投入してから火をつけます。
    豚肉にだいたい火が通ったら、中火にして火の通りにくい野菜から投入

  3. 3

    全体的に火が通ったら唐辛子を投入して、一端火を止める。

  4. 4

    ☆を入れて火をつけ、全体的に味付けがまわったら出来上がり~

コツ・ポイント

唐辛子入れてから熱しすぎると、辛くなります。
野菜は好きな物入れてもらっていいです♪

味付けが足りない場合は最後に塩コショウを少々ふっても◎

白だしがない場合はコンソメで味付けすると
洋風野菜炒め~

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食欲満点の三人の男の子&魚介類一切ダメな主人のために日々おいしく食べられるご飯を探してます♪
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