大きめのお鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら塩をいれパスタを茹でる。

パスタは規定の時間より1分ほど短めに茹で、ざるにあげておく、ゆで汁は50cc程のこしておく。

麺を茹でている間に、ベーコンは1センチ幅にきり、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきをとりほぐす。

フライパンを用意して、オリーブオイル大さじ1を引き温める。

あたたまったら、にんにくを炒め香りが立ったらベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めコンソメ小匙2、塩コショウで味を整える。

フライパンに、ゆで汁50ccとパスタを入れて沸騰したら、チーズをいれ、トロッとたら火をとめる。

お皿にもり、黒胡椒をかけて出来上がり！