もやしを洗い、ざっと水切りして耐熱容器に。ふわっとラップして600Wで2分30秒程レンチン。

だいたいでいいので水切りする。お茶碗にぽん酢、すりごま、きざみパクチーを好きな分量入れつけ汁を作る。