作り置きにも!人参とインゲンの塩きんぴら

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

人参と旬なインゲンを使って彩りよく・・・豚コマのこくで満足度文句なし!!作り置きにも・・・
このレシピの生い立ち
旬なインゲンを使って、お弁当のおかずにも作り置きにも便利な一品を考えました。人参の食感を残したい場合は少し太めの細切りにしてください。

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材料

4人分
  1. ニンジン 中3個
  2. さやいんげん 10本
  3. 豚こま切れ肉 100g
  4. *酒、みりん 大さじ1
  5. *塩 小さじ1/2
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. *水 3/4カップ
  8. いりごま 小さじ2
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細切り、インゲンも5cmのななめ細切りにする。豚肉は幅1cmに切る。*の材料を混ぜておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油をいれ、強めの中火で熱し、豚肉を加えて色が半分くらい変わるまで炒める。

  3. 3

    インゲンを加えて炒め、そのあとに人参を炒め半分くらい色が変わるまで炒める。

  4. 4

    混ぜておいた*を加え
    ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで3〜4分炒める。し

  5. 5

    器に盛って白ごまをふって出来上がり!!

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レシピ作者

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
に公開
食べるの大好き!新しもの好き〜!最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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