インゲンは筋をとり、塩を加えた熱湯で固めに茹で、ザルに上げます。
粗熱が取れたら3等分に切ります。

ニンジンもインゲンと同じ大きさに切って下さい。
フライパンを熱しゴマ油を引き、半分に折って種を取った赤唐辛子を入れます。

インゲンとニンジンを入れ、熱が入ったらAの調味料を全て入れ炒めます。
全体に味が絡んだら、器に盛ってゴマをかけて完成。