インゲンとニンジンのきんぴら☆
マムチ V @cook_40039163
たまには、こんな彩りのきんぴらは、いかがですか!?
甘さ控えめの味付けです!!
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらも大好きだけど、きんぴらの味付けは
ほとんどの野菜にマッチするので、野菜が余った時などに便利だね!
インゲンとニンジンのきんぴら☆
たまには、こんな彩りのきんぴらは、いかがですか!?
甘さ控えめの味付けです!!
このレシピの生い立ち
ごぼうのきんぴらも大好きだけど、きんぴらの味付けは
ほとんどの野菜にマッチするので、野菜が余った時などに便利だね!
作り方
- 1
インゲンは筋をとり、塩を加えた熱湯で固めに茹で、ザルに上げます。
粗熱が取れたら3等分に切ります。 - 2
ニンジンもインゲンと同じ大きさに切って下さい。
フライパンを熱しゴマ油を引き、半分に折って種を取った赤唐辛子を入れます。 - 3
インゲンとニンジンを入れ、熱が入ったらAの調味料を全て入れ炒めます。
全体に味が絡んだら、器に盛ってゴマをかけて完成。 - 4
コツ・ポイント
仕上げのゴマをかける時、指でひねりながらかけると、ゴマの風味が増します。
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