周防大島名物みかん鍋
ハル☆フルレピ @cook_40238092
山口県周防大島名物みかん鍋です。魚介出汁スープで温まったみかんが甘くてジューシー♪風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
テレビでみかん鍋を見て、やってみたくなりました♪また食べたい1品です(*^^*)
周防大島名物みかん鍋
山口県周防大島名物みかん鍋です。魚介出汁スープで温まったみかんが甘くてジューシー♪風邪予防にも♪
このレシピの生い立ち
テレビでみかん鍋を見て、やってみたくなりました♪また食べたい1品です(*^^*)
作り方
- 1
具材をカットし、温州みかんは水でよく洗う(皮ごと食べるため)。
- 2
鍋に具材を敷き詰める。
- 3
スープで具材に火が通るまで煮たら完成。今回は市販のスープを使用しました。魚介昆布出汁系スープがオススメです！
コツ・ポイント
みかんは皮ごと食べるので、皮が薄いものを選んでください♪早いうちから煮て、皮がくたくたになるまで煮るのがポイントです！最後はご飯と卵を入れてお雑煮にしましたが、ほんのり甘くて、出汁がきいてて美味しかったです(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512685
