我が家の味❤人参＆ひじき＆大豆の煮物♪
ときんときん @cook_40095900
ほっこりする煮物♪
油で炒めない、お出汁たっぷりタイプ❤
たくさん作って常備菜に(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
油で炒めないのでさっぱりしていて、お出汁たっぷりタイプが我が家の味です。
我が家の味❤人参＆ひじき＆大豆の煮物♪
ほっこりする煮物♪
油で炒めない、お出汁たっぷりタイプ❤
たくさん作って常備菜に(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
油で炒めないのでさっぱりしていて、お出汁たっぷりタイプが我が家の味です。
作り方
- 1
《下準備》
人参、ちくわ、うす揚げを食べやすい大きさに切っておきます。 -
- 2
鍋にひじき、人参、分量外の水を入れ、中火で3～４分、下茹でします。
-
- 3
ざるにあけて水で軽く洗い流し、水分をきっておきます。
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- 4
《調理》
鍋に調味料、ひじき、人参、大豆、ちくわ、うす揚げを入れ、煮汁が2/3になるまで煮ます。 -
コツ・ポイント
ひじきと大豆は缶詰のドライパックを使用しました。水戻し不要なので、そのまま調理出来ます。
だし汁は、水600㏄+だしパック(茅乃舎のだし)2袋を入れました。粉末だしでもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512830
