夏に美味しい一品☆オクラと豆腐の煮浸し
もちっこ６１３ @cook_40090174
暑い夏にぴったりのさっぱりオクラ料理！火も使わないのでお手軽&暑い日も関係ない♪
このレシピの生い立ち
大量に貰ったオクラ。美味しくさっぱり食べる方法を考えました。
夏に美味しい一品☆オクラと豆腐の煮浸し
暑い夏にぴったりのさっぱりオクラ料理！火も使わないのでお手軽&暑い日も関係ない♪
このレシピの生い立ち
大量に貰ったオクラ。美味しくさっぱり食べる方法を考えました。
作り方
- 1
☆を合わせておく。昆布つゆは3倍濃縮使用。濃さはお好みで調節してください！
- 2
シリコンスチーマーにオクラを入れて、半分浸る位の水を入れ、レンジで5分加熱。茹でが甘い場合は1分ずつ追加して下さい。
- 3
オクラを半分に斜め切りして、☆に浸す。5〜10分置いてください。
- 4
お皿に3等分した豆腐を1つずついれ、オクラを乗せて、つゆをかけ、かつお節とトマトを盛り付け完成＼(^o^)／
- 5
豆腐の代わりに、ナスを入れても★その場合、オリーブオイルで炒め、しんなりしてきたらオクラと一緒に☆に浸す。
-
コツ・ポイント
食べる直線距離まで冷蔵庫で冷やしておくと、サッパリ美味しさが増します！
シリコンスチーマー使用ですが、勿論耐熱皿や普通に茹でてもOK★
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