いんげんと玉ねぎのさっぱりからし和え

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

あと一品欲しいときのスピードおかずに。妙に癖になる味です。シャキシャキの歯ごたえもいい感じです。
このレシピの生い立ち
小鉢メニューが欲しいときに、多めに作って作り置きにしています。

いんげんと玉ねぎのさっぱりからし和え

あと一品欲しいときのスピードおかずに。妙に癖になる味です。シャキシャキの歯ごたえもいい感じです。
このレシピの生い立ち
小鉢メニューが欲しいときに、多めに作って作り置きにしています。

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材料

2~3人分
  1. いんげん 約100g〜
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. からし 小さじ1/2
  4. オリーブ 大さじ1
  5. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1〜
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細めのくし切り、いんげんも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    塩を入れた熱湯で1分~1分半湯がき、しっかり水切りします。

  3. 3

    調味料を加えて、味を馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

からしはやポッカレモンは味見をしながら、お好みの味に調整してください。

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元保育士ママの『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』な料理♪料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。基本かなりの薄味、且つ甘めの子ども向けの味付けにしております。
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