苺たっぷり自家製アイス
sun☆marche @cook_40096176
酸味も甘さもある苺たっぷり自家製イチゴアイスは口あたりもサッパリしていて市販ではない美味しさ
このレシピの生い立ち
イチゴジャムを作ったのでそのイチゴジャムを使ってのデザートを考えてアイスにしました。
苺たっぷり自家製アイス
酸味も甘さもある苺たっぷり自家製イチゴアイスは口あたりもサッパリしていて市販ではない美味しさ
このレシピの生い立ち
イチゴジャムを作ったのでそのイチゴジャムを使ってのデザートを考えてアイスにしました。
作り方
- 1
苺はヘタを取りきれいに洗って余分な水分は取り除きます
- 2
苺をボールに入れてフォークでつぶします
-
- 3
生クリームをハンドミキサーで少々滑らかなホイップを作っておきます。（8分程のホイップ）
- 4
潰した苺にグラニュー糖、レモン汁、ヨーグルトを入れて混ぜておきます。
そこに、生クリームを半量入れます -
- 5
混ざったら残りの生クリームを入れます。
- 6
タッパーに入れて冷凍庫で冷やします。
-
- 7
1時間ぐらいしたらフォークでかき混ぜる。
それを３回程繰り返します。 - 8
３回目の時にイチゴジャムを入れてフォークで混ざり過ぎないように混ぜて冷凍庫に！
アイスになったら完成です。 -
- 9
イチゴジャムのレシピ
ＩＤ20235405
コツ・ポイント
大量に出来る量で、パーティーやおもてなしのデザートに用意しておける量
生クリームはあまり撹拌しすぎないように！
混ざりにくくなります。
時々フォークで混ぜる時、タッパーの周りから軽く混ぜて下さい。
空気がたくさん入るとサクサクになります。
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