フライパンでできる！クルムカカ
しろいしろ @cook_40245409
ディズニー映画『アナと雪の女王』でアナがハンスに食べさせていた北欧の伝統的な焼き菓子Krumkakeっぽいもの
このレシピの生い立ち
一度食べてみたくて国内で市販されているところを探したのですが見当たらず自作しました
専用のアイロン代わりにフライパンと鍋で挟むのは友人のアイディアです（天才！）
フライパンでできる！クルムカカ
ディズニー映画『アナと雪の女王』でアナがハンスに食べさせていた北欧の伝統的な焼き菓子Krumkakeっぽいもの
このレシピの生い立ち
一度食べてみたくて国内で市販されているところを探したのですが見当たらず自作しました
専用のアイロン代わりにフライパンと鍋で挟むのは友人のアイディアです（天才！）
作り方
- 1
バターは電子レンジで50秒温めて溶かす
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく
- 3
ボウルに砂糖とバターを混ぜる
- 4
牛乳を入れて混ぜる
- 5
薄力粉を入れて混ぜる
- 6
30分寝かす
-
- 7
フライパンとフライパンより小さいサイズの鍋を火にかけて熱しておく
- 8
フライパンに油を引く、鍋底に油を塗る
- 9
生地を大さじ1フライパンに落とす
-
- 10
上から鍋を押し付けて30秒
-
- 11
鍋を持ち上げると生地が剥がれるので裏返してまた押し付ける
（剥がれない場合は焼き時間が足りないか鍋底の油が足りない） -
- 12
両面焼き色がついたら取り出してすぐ円錐または円柱状のものに巻きつけて冷ます
-
- 13
冷めるとカリカリのサクサクになる
-
- 14
ホイップクリームやアイスやジャムなど好きなものを詰めて出来上がり
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- 15
密閉して冷凍すればしばらくもつ
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コツ・ポイント
焼けたら手早く巻かないと平らのまま固まります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513829
