砂糖なし！きんぴらごぼう
キャシー♩ @cook_40170378
お弁当おかずによく使うきんぴらごぼうを糖質オフにするために♪
このレシピの生い立ち
よくお弁当に入れるきんぴらごぼうの糖質をオフするため、白ワインを入れてみました。
砂糖なし！きんぴらごぼう
お弁当おかずによく使うきんぴらごぼうを糖質オフにするために♪
このレシピの生い立ち
よくお弁当に入れるきんぴらごぼうの糖質をオフするため、白ワインを入れてみました。
作り方
- 1
にんじんを千切り、ゴボウをささがきにする。(通常どおり)
- 2
フライパンにゴマ油(またはサラダ油)を入れて火にかけ、温まったらにんじんとゴボウを入れる。
- 3
軽く炒めたら白ワインをいれ、水分を飛ばすように炒めていく。しばらくしてめんつゆと醤油を入れる。
- 4
水分がなくなるまで炒めたらお好みでゴマをかけ完成。(ゴマは炒める途中に入れてもいいです)
コツ・ポイント
砂糖みりんの代わりに白ワインを入れるだけです。
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