爽やかインゲンの梅和え
hhiyo @cook_40245545
酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
このレシピの生い立ち
胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。
爽やかインゲンの梅和え
酸っぱいおかずが欲しい時や、お酒のつまみの一品にも♫これからの時期、夏バテ防止に是非^_^
このレシピの生い立ち
胡麻和え、味噌和えに飽きて梅和えにしてみました。
作り方
- 1
下準備
白だしで梅干しを潰しながら混ぜます。 - 2
塩揉みしたインゲンを2分ほど茹でます。
茹でたらサッと氷水で冷やし色止めします。 -
- 3
インゲンを3センチごとに切ります。
- 4
下準備しておいた①と混ぜます。
- 5
ごま油をかけ、鰹節をまぶしたら完成！！
-
コツ・ポイント
お湯に塩は入れず、茹でる前にに塩もみすること。茹でた後、氷水で冷やすと綺麗なグリーンに。
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