ホクホク蓮根と鶏手羽元のこっくり煮
かあさんのしごと @cook_40117680
箸で食べられる 鶏手羽煮！
蓮根のホクホク食感が、新鮮です。
ピーマンも沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元を揚げずに食べたいと、考えました。
メインになる煮物です。
ホクホク蓮根と鶏手羽元のこっくり煮
箸で食べられる 鶏手羽煮！
蓮根のホクホク食感が、新鮮です。
ピーマンも沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元を揚げずに食べたいと、考えました。
メインになる煮物です。
作り方
- 1
圧力鍋に少量の油をひき、手羽元に焼き色がつく位 焼く。
-
- 2
水と唐辛子、調味料をくわえる。
-
- 3
乱切りし、酢水にさらしておいた蓮根をさっと水で洗い、水を切って鍋に加える。圧力鍋の蓋をして、高圧で12分(弱火含む)
-
- 4
圧力鍋の蓋をとり、煮汁を少し煮詰める
-
- 5
味見して、いい具合の濃さになったら、さっとピーマンを加え出来上がり。
-
コツ・ポイント
圧力鍋は、高圧で！強火→弱火 合計12分
似たレシピ
-
-
-
-
-
ほくほく♪レンコンのきんぴら煮 ほくほく♪レンコンのきんぴら煮
焼き醤油してから汁気がなくなるまで煮ます。こっくり甘辛、れんこん独特のｼｬｷｯ･ﾓﾁｯ･ﾎｸｯとした食感が楽しめます♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515829
