やみつき！じゃがいものチーズガレット
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
カリカリ、クリスピー食感のじゃがいものガレット！
スライサーで切って、混ぜ合わせて焼くだけ！！
このレシピの生い立ち
いただいた新鮮なじゃがいもを使って、色々作ってみたくて・・・じゃがいもどうしをくっつけるために、ときどきフライ返しで押さえながら焼いてください。
やみつき！じゃがいものチーズガレット
カリカリ、クリスピー食感のじゃがいものガレット！
スライサーで切って、混ぜ合わせて焼くだけ！！
このレシピの生い立ち
いただいた新鮮なじゃがいもを使って、色々作ってみたくて・・・じゃがいもどうしをくっつけるために、ときどきフライ返しで押さえながら焼いてください。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、スライサーで約3mmの細切りにする。
-
- 2
ボールに、じゃがいも、片栗粉、刻んだウインナー、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに、オリーブ油をいれ、中火で熱したら、じゃがいもを厚みを均一にして広げる。
-
- 4
弱めの中火にし、時々表面を押さえながら10〜12分焼く。とろけるチーズを小さく切ってのせる。
-
- 5
こんがりとしたらひっくり返して
さらに10分ほど焼く -
- 6
カリッと焼きあがったら、ピザカッターで8等分に切り分けて、お皿に盛り、サラダ菜、ケチャップを付けあわせて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
多めの油でじっくり、気長に焼くのがポイント！！
じゃがいもの水分をよくとばすこと。
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