わかめと生姜のもち麦炊き込みご飯

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

もち麦のプチプチ食感が感じられ、生姜がきいてさっぱり。食物繊維が豊富な健康ご飯です。
このレシピの生い立ち
わかめともち麦で、炊き込みご飯を作りたくて考えました。

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材料

2合分
  1. お米 1合
  2. もち麦 1合
  3. ●生姜(千切り) 10g
  4. 乾燥わかめ 10g
  5. ★塩 小さじ1
  6. ★料理酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    研いだお米を炊飯釜に入れ、★を加え良く混ぜ合わせ、水を2のメモリに合わせて入れ、●を加え良く混ぜ合わせ炊飯する。

  2. 2

    器によそい青ネギをちらす。

コツ・ポイント

・生姜はなるべく、薄く細く切って下さい。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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