そら豆と豆腐の焼きチキンナゲット
父の農園でそら豆が大量に取れたので！
このレシピの生い立ち
父からそら豆のお裾分けがあったので！(* ﾟ∀ﾟ)
作り方
- 1
そら豆を塩茹でにします。
（※沸騰したらそら豆を入れて３～５分で引き上げる）
目安は２、３個皮が破れてきたら -
- 2
ボールに挽き肉と豆腐を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 3
塩茹でしたそら豆の皮を剥き、刻みます。
-
- 4
刻んだそら豆と肉種を混ぜ合わせ、スプーンで一口大にまとめ、熱して油をひいたフライパンに投入。
-
- 5
マヨネーズと梅肉を合えたものを添え出来上り！
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コツ・ポイント
そら豆の塩茹では２、３個皮が破れてきたらＯＫです！
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