鍋かフライパンに揚げ油1cmほど入れて強火で熱し、泡が少したったら中火にし、水切りしたラーメンを丸く入れ2〜3分揚げる

丸く固まったら裏返し、両面揚げる。薄っすら焼き色がつくくらいが目安。
揚がったら油を切り、お皿に盛る。

ナスは2cm幅の厚めのいちょう切りにし、麺を揚げた油にナスを入れて素揚げしておく。

にんじんとピーマンは細切り。
フライパンに揚げ湯から大さじ3の油を移して熱し、肉味噌と野菜、粉末スープを入れて炒める。

片栗粉を水で溶く。

フライパンの火を止めてから、水溶き片栗粉を回し入れる。（片栗粉は入れる直前に混ぜ直す）

再び火をつけ、強火でよく混ぜながら炒め、トロッとしてきたら火を止めて、餡かけ完成♪

麺の上に餡かけを掛け、付属のスパイスをお好みでかけて、出来上がり♪

サックサクな食感のスナック麺が病み付きな美味しさ！醤油味の餡と抜群な相性〜♪
野菜を変えたり海鮮にしても◎(*^◯^*)

残りの粉末スープは、ネギを入れ、お湯を注いでスープにしても♪