芽キャベツのフリッター
りぃめし @cook_40168202
つけあわせに♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツ消費レシピ第２弾です。どこかで見たフリッターレシピをメモっといたのを、自分流にアレンジしてみました
芽キャベツのフリッター
つけあわせに♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツ消費レシピ第２弾です。どこかで見たフリッターレシピをメモっといたのを、自分流にアレンジしてみました
作り方
- 1
芽キャベツは洗って水気をふきんなどでふいて、半分に切る。
- 2
ボウルに芽キャベツ、薄力粉小さじ1(分量外)を入れ、ボウルをゆすりながら薄力粉をまぶす。
- 3
★の材料を2のボウルに順に入れて混ぜ、衣をつける。熱した揚げ油(低温～中温程度)に入れ、揚げていく
コツ・ポイント
油が高温だと、固さが残っちゃいます。それはそれでもおいしいかもしれないけど、じっくり揚げたほうが好みでした。そんなにベタっとはしなかったです、多分。。←揚げ物苦手(^-^;
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