フライパンで簡単♪サクッとエビマヨサラダ
揚げません！家にあるもので、サックサクの衣がたまらない♪野菜も食べるエビマヨ完成(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
エビマヨが食べたくて家にあるもので適当に作ったら家族に好評でした。揚げ物はフライパンで揚げ焼き派なのでこのレシピになりました。
フライパンで簡単♪サクッとエビマヨサラダ
揚げません！家にあるもので、サックサクの衣がたまらない♪野菜も食べるエビマヨ完成(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
エビマヨが食べたくて家にあるもので適当に作ったら家族に好評でした。揚げ物はフライパンで揚げ焼き派なのでこのレシピになりました。
作り方
- 1
エビはからをむき背開きにして背ワタをとる。ビニールに入れ、◯をいれよくもみ、10分ほど置く。
- 2
個房に分けたブロッコリーとピーラーでリボン状にしたニンジンを好みの固さに茹でざるにあげる。千切りキャベツとトマトも用意。
- 3
ビニールの水分を捨て、片栗粉をいれたら空気を入れ口をしっりかりもち上下に降り、エビに片栗粉をよくまぶす。
- 4
フライパンに油を大さじ１ほどしきあたたまったら、エビをいれ、残りの油をエビにかけ、弱火から中火カリカリになるまで焼く。
- 5
焼いている間にお皿に野菜を盛る。今回はキャベツ、ブロッコリー、ニンジン、ミニトマトの順で用意しました。
- 6
☆をボウルにすべていれ、ソースを作る。
- 7
☆のソースにカリカリに焼けたエビを入れ、よく混ぜソースに絡ませる。
- 8
お皿に盛った野菜の上にエビマヨをソースごとかけ、お好みで粗挽きこしょうをかけ、完成！
- 9
フライパンで簡単♪サクッとエビマヨサラダ が話題のレシピになりました♪感謝☆
2020/03/28 - 10
つくれぽ10人達成！ありがとうございます！
コツ・ポイント
エビ片栗粉つけて多目の油で焼く。好きな野菜を準備。エビをソースと絡めてのせる。以上！
野菜はブロッコリーからアスパラやスナップえんどう等もおすすめ。ゆで卵もいいかも！１歳以下のお子さんがいたりハチミツ練乳もなければ砂糖ひとつまみでOK！
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