クレソンの胡麻油炒め
BlackD @cook_40105882
栄養満点クレソンの簡単炒め物。サイドディッシュの一品として。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住です。鍋用に春菊を探していたら売っておらず（ダメージ多）、クレソンを大量に買ったので炒め物に。冷蔵庫にあった残り物のほうれん草も入れましたが、オプションです。
クレソンの胡麻油炒め
栄養満点クレソンの簡単炒め物。サイドディッシュの一品として。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住です。鍋用に春菊を探していたら売っておらず（ダメージ多）、クレソンを大量に買ったので炒め物に。冷蔵庫にあった残り物のほうれん草も入れましたが、オプションです。
作り方
- 1
クレソン、ほうれん草を洗う。好みで切る。ベーコンは半分にして細長く、椎茸も細切りにし、にんにくをスライスする。
- 2
フライパンで強火で胡麻油を熱し、にんにくが色がつくまで炒め、ベーコンを炒める。
- 3
強火のまま一気にクレソンとほうれん草を入れる。軽く混ぜて蓋をして１分弱ほど。
- 4
炒まったら鷹の爪をいれ、塩、コショウで味付けし、好みで醤油で香りをつける。
コツ・ポイント
クレソンとほうれん草は直ぐしなっとなるので、蓋をしても火の通り加減をチェックする。
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