梅と山芋ソースの和風パスタ

-jun-jun-
-jun-jun- @cook_40099826

梅を山芋に混ぜた山芋ソースをかけて食べる和風パスタです。
このレシピの生い立ち
野菜の残りで、和風パスタを食べたくて

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材料

3人前
  1. パスタ 300g
  2. 長ネギ(玉ねぎでも可) 1/2
  3. ニラ 1束
  4. バター 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 梅肉 大さじ1
  7. 山芋 150g
  8. めんつゆ3倍濃縮 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅は種を取ってのぞき、たたいて梅肉にする。

  2. 2

    野菜をバターで炒める

  3. 3

    茹でたパスタをバターで炒めた野菜に投入。

  4. 4

    ☆を混ぜて、山芋ソースを作る

  5. 5

    麺を盛り付け、山芋ソースをかけ、刻み海苔をもりつけて完成

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