ナスとミョウガの味噌炒め
meiyou @cook_40143957
以前作った「なすごんげ」が、シソからミョウガに変わっただけですが、ナスが一杯食べられます。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさで切り、水にさらす。
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- 2
フライパンに油をいれ、ナスを炒める。
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- 3
ナスに油がまわったら、水を入れ、沸騰したら、砂糖、お酒を入れる。
１分くらいしたら、味噌、刻んだミョウガをいれる。 - 4
水分を飛ばしながら煮ます。
ミョウガのサクサク感が好きな方は、時間をおいてから入れてもOK！ -
リアクション
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