ネギは刻んでおきます。☆の調味料も混ぜあわせておきます。
他の材料も近くに用意しておきます。

フライパンにサラダ油を引き、しょうがにんにくを炒めます。
香りが出たらひき肉を炒め、火が通ったらひき肉を取り出します。

フライパンに残った油は洗わないで、そこに溶き卵を入れます。
卵が半熟状態になったらご飯を入れ炒めます。

ご飯がパラパラになったら、ネギと2で炒めたひき肉を入れ混ぜ合わせます

軽く炒めたら☆の調味料を入れ混ぜあわせ調味料の水分が飛ぶまで炒めます。

ごま油を数滴垂らし塩コショウで味を整えたら完成です。
お皿に盛ってお召し上がりください。