ポカポカあったまる豆乳味噌鍋

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

雪が降った日の夕飯は、豆乳ベースの鍋料理!鶏ガラスープと味噌で味に深みを足して、あり合わせの野菜をたっぷり入れたよ!
このレシピの生い立ち
仕事帰りに寄った日系スーパーでふと目に止まった豆乳。体に良さそうだなァと思い、鍋のスープにしてみたよ。残念ながら湯葉は出来なかった〜。惜しい!

ポカポカあったまる豆乳味噌鍋

雪が降った日の夕飯は、豆乳ベースの鍋料理!鶏ガラスープと味噌で味に深みを足して、あり合わせの野菜をたっぷり入れたよ!
このレシピの生い立ち
仕事帰りに寄った日系スーパーでふと目に止まった豆乳。体に良さそうだなァと思い、鍋のスープにしてみたよ。残念ながら湯葉は出来なかった〜。惜しい!

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材料

4人分
  1. 3c
  2. 鶏ガラスープの素 大1
  3. 豆乳 3.5c
  4. 信州味噌 大2.5
  5. 醤油 大2
  6. 小1/2
  7. 鍋の具材
  8. 豚肉ほうれん草白菜キノコ、うどんなど 適量

作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を入れて、煮溶かしておく。

  2. 2

    鍋の具を準備し、卓上で調理する。

  3. 3

    食べる時、各自の器に、柚子胡椒や七味、食べるラー油などを加えても美味しい!

コツ・ポイント

計量カップはアメリカサイズ(240cc=1c)。鶏ガラスープがなければ、チキンブロスやブイヨンでもOK。豆乳はなるべくナチュラルな、味付けされていないものを使ってね。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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