トマトのファルシ
トマトの器に挽肉を詰めて焼いた、トマトのファルシです。
このレシピの生い立ち
トマトと挽肉がたっぷりあったので、ファルシにしてみました。
作り方
- 1
ミディトマトのへた部分を蓋にするよう横にカットし、中身をくり抜きます。
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- 2
挽肉、みじん切りにした玉ねぎとにんにく、ざく切りにした手順1のくり抜いた中身を、水気が飛ぶまでしっかり炒めます。
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- 3
水っぽさが無くなったら☆で味を調えて、火からおろします。
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- 4
トマトの器部分に手順3を詰め、へたも一緒に180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
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- 5
完成です。
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コツ・ポイント
トマトの座りが悪い場合は、底の部分を少し切り落とします。
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