作り方
- 1
里芋は茹でて輪切りにする。
- 2
ピーマン、玉ねぎ、エリンギを千切りにする。
- 3
☆を混ぜ合わせておく。
- 4
1、2を耐熱皿（又はシリコン皿）に入れて３を流し入れる。
- 5
上から、パン粉、チーズをのせる。
- 6
電子レンジ（600w）で15～20分加熱する。
- 7
トースターで5分加熱して焼き色をつける。
コツ・ポイント
☆オーブンで焼いても美味しくできますが、今回は手軽にできる方法で＾＾（オーブンの場合は180℃に予熱したオーブンで20～30分程度）
☆野菜はどんな野菜でも美味しくできると思います＾＾
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さつまいもをたっぷりで、普通のキッシュ生地よりは、ヘルシー!?かな。。。芋にきのこに。。。秋のキッシュです☆
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