わが家の定番！麻婆豆腐
ももまぁむ @cook_40172161
家族みんな大好き！麻婆豆腐＼(^o^)／もう素には戻れません♪
このレシピの生い立ち
高校の家庭科の授業で作ったレシピです。絶品過ぎて家でも作るようになりました！( ＾∀＾)
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ、生姜、ニンニクをそれぞれみじん切りにする。
- 2
豆腐を一口大に切る。
- 3
★の材料を混ぜておく。
- 4
中華鍋(深めのフライパン)にごま油を入れ熱し、強火で豚ひき肉を炒める。
- 5
白ネギ、生姜、ニンニクのみじん切り、合わせておいた★を入れて炒める。
- 6
お湯、豆腐を入れ、豆腐に火を通す。
- 7
火を弱めて水とき片栗粉でとろみをつけたらできあがり。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください(炒める工程で味を見て追加OKです)。
ニンニクはチューブのものでも大丈夫です(チューブだと３～4㎝分くらいです)。
白ネギがなかったら、薬味ねぎで代用可能です。
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