フライパンを熱して炒め油を入れ、ひき肉を炒めます。

肉に火が通ったら、片栗粉以外の調味料を入れます。☆調味料はあらかじめお椀などに入れ混ぜておくといいです。

煮立ってきたら軽く水切りした豆腐を入れます。温まって味がしみる程度煮ます。

片栗粉の水溶きを入れ、かき混ぜ、ネギのみじん切りを散らし、とろりとしたら火を止め出来上がり。