給食で飲んだかぼちゃスープ

さくさくキッチン
さくさくキッチン @cook_40140617

寒い時に飲みたくなりませんか?
ほっこりスープ!
このレシピの生い立ち
濃厚でかぼちゃらしさがするスープ飲みたいと思い作りました。

給食で飲んだかぼちゃスープ

寒い時に飲みたくなりませんか?
ほっこりスープ!
このレシピの生い立ち
濃厚でかぼちゃらしさがするスープ飲みたいと思い作りました。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 牛乳 250cc
  3. 水(かぼちゃ茹でた残り水) 100cc
  4. コンソメ 5㌘
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃをできるだけ小さく切り水で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    固さがなくなったら100ccぐらい水を残して潰す。トロトロお好みならフードプロセッサー使って下さいね。

  3. 3

    ある程度つぶれたら牛乳、コンソメ、塩を入れふつふつしたら出来上がり。

  4. 4

    つぶつぶ残ってるのが好き!

コツ・ポイント

潰すとき水と一緒だとかぼちゃのぱさぱさ感気になりません。

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に公開
2017年5月10日長男を令和3年7月18日次男現在6歳と1歳のママです!アジアの料理が夫婦で大好きで家では日本食食べない家族です!宜しくお願いします!
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