鯛めし炒飯
きなこりん @cook_40034928
鯛めしを作った翌日。炒飯にリメイクするのが我が家の定番！鯛の旨みたっぷりなので調味料少な目でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
鯛が釣れたら必ず作る鯛めし。余った鯛めしで作ってみたのがきっかけで、それ以来翌日のお楽しみのリメイク炒飯になりました。シンプルだけど旨味たっぷりなので、ぜひお試しください♪
鯛めし炒飯
鯛めしを作った翌日。炒飯にリメイクするのが我が家の定番！鯛の旨みたっぷりなので調味料少な目でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
鯛が釣れたら必ず作る鯛めし。余った鯛めしで作ってみたのがきっかけで、それ以来翌日のお楽しみのリメイク炒飯になりました。シンプルだけど旨味たっぷりなので、ぜひお試しください♪
作り方
- 1
フライパンに油（分量外）を熱し、溶き卵を流し込む。
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- 2
半熟のスクランブルエッグ状態になったら、葱、鯛飯を入れて手早く混ぜ合わせる。（強めの中火）
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- 3
均等に混ざったら、醤油を鍋肌から入れて手早く混ぜ、塩コショーで味をととのえて出来上がり。
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コツ・ポイント
強めの火加減で手早く仕上げます！
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