オッサンの肉野菜炒め白だし餡かけ
イベ長 @cook_40043575
白だしの餡かけですが、食材は鍋の具材みたいな物ばかりです。
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫を覗いていたら、鍋の食材であっさりした和食を作ろうと思い、白だしを使ってみました。
オッサンの肉野菜炒め白だし餡かけ
白だしの餡かけですが、食材は鍋の具材みたいな物ばかりです。
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫を覗いていたら、鍋の食材であっさりした和食を作ろうと思い、白だしを使ってみました。
作り方
- 1
フライパンにゴマ油を敷き、温まったら豚⇒ネギ＆白菜の順に炒めます。
-
- 2
１を炒め終わったら、大根・しめじを入れ、水も入れて沸騰させます。
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- 3
沸騰したら白だしを入れ、更に弱火で10～15分程煮込みます。
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- 4
最後に水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
豚肉と白菜は、炒めて少し焦げ目があった方が美味しいと思います。（オレの勝手な感想です）
食材は、このレシピに書いている物でなくても、何でもイイと思います。
２の工程までは、勇気を持って強火で。
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