節約副菜レシピ！小松菜とえのきのナムル。
suiichon @cook_40154981
割といつも安値で売られてる小松菜とえのき。脇役おさらば！小松菜といえばナムルだよ！！いつもの味に飽きた方必見！
このレシピの生い立ち
小松菜大量に残ってる…大量に使うレシピ…小松菜おひたしはもう飽きたし…あ！そうだナムルにしてしまえ♪で出来たレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れ沸騰させ、
小松菜の茎の部分を先に1分ほど浸ける。その後全部入れ2分。ザルに上げ冷水で冷やす。 -
- 2
水気をよく切り、ギュっと絞る。茎の根の部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 3
もう一度お湯を沸かして、えのきを茹でる。冷水に浸け、水気をよく切っておく。(小松菜と一緒に茹でてもOK)
-
- 4
★の調味料を全てボウルに混ぜ合わせておく。そこに小松菜とえのきを混ぜ、最後にごまを混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
水気をよく絞ること(絞りすぎて煮崩れしないように注意!！)
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