♪レンコンとひき肉の炒め煮♪

☆shoko☆☆
☆shoko☆☆ @cook_40154756

とっても簡単!落ちつく味です!!
備忘録として。。。
このレシピの生い立ち
今まで味が濃すぎたり薄すぎたりと、なかなか味が定まらず、やっと自分の理想の味に仕上がったので備忘録として!!

♪レンコンとひき肉の炒め煮♪

とっても簡単!落ちつく味です!!
備忘録として。。。
このレシピの生い立ち
今まで味が濃すぎたり薄すぎたりと、なかなか味が定まらず、やっと自分の理想の味に仕上がったので備忘録として!!

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材料

2人分
  1. レンコン 300g
  2. ひき肉(豚肉合挽きどれでも可) 100g
  3. ごま 適宜
  4. ★だし汁 100cc
  5. ★砂糖 大1/2
  6. ★みりん 大1/2
  7. ★料理酒 大1/2
  8. ★醤油 大1

作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ひき肉を軽く炒めたらレンコンを入れてさっと炒める。

  3. 3

    2に★を全て入れ、グツグツしたら弱火にし、汁気がなくなるまで炒める。

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