簡単‼柔らか牛たたき(はちみつ仕込)
はちみつマミィ @cook_40051213
焼くだけ簡単！サッパリ牛たたき
このレシピの生い立ち
ステーキは気分じゃない、ローストビーフは面倒くさい、時間もないし、サッパリお肉を食べたい時の簡単な一品。焼いて切るだけなのに、ゴージャス感たっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単‼柔らか牛たたき(はちみつ仕込)
焼くだけ簡単！サッパリ牛たたき
このレシピの生い立ち
ステーキは気分じゃない、ローストビーフは面倒くさい、時間もないし、サッパリお肉を食べたい時の簡単な一品。焼いて切るだけなのに、ゴージャス感たっぷり( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
牛肉を筒状に近い形に切る
-
- 2
塩コショウ
-
- 3
お肉をビニール袋に入れて、きざみニンニク、しょうが、はちみつ、オリーブオイルを入れてもんで、数分放置
-
- 4
※ニンニク、しょうがはこちらを使用しました。
入れるだけだから簡単（＾∇＾） -
- 5
フライパンで全面に焼き色をつけて旨味をとじこめてから、ひっくり返しながら5〜7分焼く。
※焼き時間はお肉の大きさで調整
-
- 6
焼けたら切る
-
- 7
出来上がり
(‾^‾)ゞ
-
コツ・ポイント
焼き上がりは、焼いている時にお肉を押してみて焼き始めより弾力を感じる位が目安。
かなり弾力を感じるようだと焼きすぎかも（´ω｀）ﾄﾎﾎ…
はちみつでお肉が柔らかくなります
お手軽にポン酢で召し上がれー
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