節分豆（福豆）の炊き込みご飯

シープー's cooksnap of when they made 節分豆（福豆）の炊き込みご飯.
morie_nyan
morie_nyan @cook_40205014

節分に食べきれなかったお豆で簡単炊き込みご飯^^
このレシピの生い立ち
節分のお豆って毎年食べきれないのでどうしたものかと^^

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材料

4人分
  1. 米 ２合
  2. 水 180cc
  3. 節分豆（福豆） １カップ強
  4. 人参(千切り) １０g
  5. ひじき(乾燥) １０g
  6. 油揚げ １/２枚
  7. しめじ １/４株
  8. 薄口醤油 大さじ２
  9. 酒 大さじ１
  10. みりん 大さじ１
  11. 塩 ひとつまみ
  12. 出汁昆布 １枚

作り方

  1. 1

    お米をといで吸水させる。ひじき（乾燥）は水で戻して丁度良いサイズに切っておく。油揚げは熱湯をかけておく。

  2. 2

    30分以上吸水したら、節分豆、人参、ひじき、油揚げ、しめじ、昆布、調味料を入れ、炊飯する。

  3. 3

    出来上がり^^

コツ・ポイント

節分豆以外の具はおうちにあるもので適当にw

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レシピ作者

morie_nyan
morie_nyan @cook_40205014
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料理ダイスキの調理師です^^特にさかながダイスキで釣りもしますし、日本さかな検定２級も持ってます。ウツボ、ジンベイザメ、マンボウ等々変わったさかなも調理します。最近は、韓国料理、フレンチ、イタリアンに凝ってます( *´艸｀)
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