明太マヨ～野菜ゴロゴロ炒め

とらのここ
とらのここ @cook_40244825

明太子、マヨ、チーズ、アボカド。
まったりこってり～
このレシピの生い立ち
彼女と料理をする！ということになって、
前と同じじゃつまらん…

ならばと二人で挑んだ創作lunchッ！
おいしくできました～

明太マヨ～野菜ゴロゴロ炒め

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明太子、マヨ、チーズ、アボカド。
まったりこってり～
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彼女と料理をする！ということになって、
前と同じじゃつまらん…

ならばと二人で挑んだ創作lunchッ！
おいしくできました～
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材料

約4人分
  1. アボカド 2個
  2. じゃがいも 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. カボチャ 1/4個
  5. オリーブ油 適量
  6. バター ひとかけらぐらい
  7. エリンギ 1パック
  8. 明太子 1パック
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしいて、あたため、たまねぎを入れてシンナリするまで炒める

  2. 2

    じゃがいも、かぼちゃを入れ、柔らかくなるまで炒める(電子レンジであらかじめ熱しておくといいといいかもです)←失敗から得た

  3. 3

    明太子、マヨネーズ、アボカドをまぜて、それをエリンギと共にフライパンに入れます！全体になじませたら完成！

コツ・ポイント

特になし
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