牡蠣をザルに入れ塩と片栗粉を揉み込み洗います。洗った牡蠣をビニール袋に入れ多めの片栗粉を入れて揉み込みます。

フライパンにポテトサラダ、☆を入れ火にかけ、グツグツしたら牡蠣を入れてとろみが付いたら火を消します。

グラタン皿にご飯、牡蠣のソースを入れその上にとろけるチーズをかけてトースターで10分ほど焼いたら出来上がりです。