ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め

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ハッチンまま☆
ハッチンまま☆ @cook_40141167

ピーマンが沢山食べたい時、使いたい時にいかがでしょうか。ピーマンを輪切りにすることでオイスターソースにもよく絡んで美味。
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山食べたくて、このレシピを思いつきました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 4つ
  2. 豚肉 切り落とし 150g
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 片栗粉 適宜
  6. 塩コショウ 適宜
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、塩コショウを振りかけます。片栗粉もふり、ササッとからめて置いておきます。

  2. 2

    ピーマンは5ミリ幅ぐらいの輪切りに切ります。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒めます。全体から赤みが見えなくなるまでです。

  4. 4

    次にピーマンを投入して、豚肉とピーマン全体に油が絡む様に混ぜたら、オイスターソースを入れます。

  5. 5

    最後に鍋肌からしょうゆを回し入れたら、出来上がりです！

コツ・ポイント

★ピーマンをいれてからは、時間をかけず味付けをしていくと、シャキッとピーマンの歯ざわりも楽しめます。

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ハッチンまま☆
ハッチンまま☆ @cook_40141167
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愛情と工夫を込めて、毎日を彩る食卓に(^-^)/おいしいもの作りましょ
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