母直伝のきゅうりのビール漬け
らら☆ @cook_40242276
母に教わったとても美味しいお漬物。ビールが苦手な私もパクパク箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
実家で食べたビール漬けが美味しくて、母にレシピを教えてもらいました。お酒が苦手な私も大好きなお漬物です。
母直伝のきゅうりのビール漬け
母に教わったとても美味しいお漬物。ビールが苦手な私もパクパク箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
実家で食べたビール漬けが美味しくて、母にレシピを教えてもらいました。お酒が苦手な私も大好きなお漬物です。
作り方
- 1
きゅうりのヘタをとる。
(写真は、レシピの1/5量で作ってます。) -
- 2
きゅうりをナイロン袋(ジップロックなど丈夫で水が抜けないもの)に入れる。
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- 3
きゅうりの袋の中に砂糖と塩を入れ、ビールを入れる。
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- 4
泡が出てくるので空気を押し出して輪ゴムで閉じる。
- 5
すごーくすごーく水が出るので、大きめのタッパに袋を入れて、冷蔵庫に入れる。
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- 6
1日半くらいおいたら、出来上がり！
- 7
食べたい分だけ取りだして食べやすい大きさに切って食べる。
一週間くらいは、冷蔵庫でもつ。
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