里芋と牛肉煮
牛肉は少ない時間で…やわらかく♪
このレシピの生い立ち
里芋煮っころがしを…薄切り肉のサッと…合わせて。
いつもとは、ちょっと違うょ♪⤴
作り方
- 1
◎を入れて里芋を煮る。
-
- 2
里芋に火が通って柔らかくなったら、先に器に盛っておく。
残った煮汁に牛肉を広げて入れる。 -
- 3
サッとしゃぶしゃぶ感覚で火を通す。
-
- 4
アクを取って、お肉を里芋の器に添える。
-
コツ・ポイント
残った煮汁にお肉を広げて、火を通りやすくして入れる。
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