ササミの味噌チーズ焼き♪
弓張り月 @cook_40055381
ササミでも塩麹＋ひと手間で軟らかくヘルシーで美味しくなります(^o^)メインのおかずに、お弁当の1品にもど～ぞ(^^)
このレシピの生い立ち
本か何かで見たメニューをダイエット中なので もっとヘルシーにと思ってササミしてみました。ササミは硬くてパサつくので、更に塩麹を加えて軟らかくパサつかずヘルシーで美味しく食べれるようにしてみました(^o^)v
ササミの味噌チーズ焼き♪
ササミでも塩麹＋ひと手間で軟らかくヘルシーで美味しくなります(^o^)メインのおかずに、お弁当の1品にもど～ぞ(^^)
このレシピの生い立ち
本か何かで見たメニューをダイエット中なので もっとヘルシーにと思ってササミしてみました。ササミは硬くてパサつくので、更に塩麹を加えて軟らかくパサつかずヘルシーで美味しく食べれるようにしてみました(^o^)v
作り方
- 1
ササミを横半分に切り、フォークで数ヵ所穴を開け小さじ1/4ずつの塩麹を両面にぬり ラップにくるんで冷蔵庫で半日おく。
-
- 2
ボールに小房に分けたブロッコリーとオリーブオイル、塩胡椒をふって混ぜる。
-
- 3
鉄板にアルミホイルを敷き、ササミを並べ小さじ1/2ずつの味噌をぬりチーズを1/4ずつのせ、端にブロッコリーを並べる。
-
- 4
温めたトースターに入れて、7～8分ほど加熱する。
-
- 5
お皿によそってミニトマトをそえ ササミにブラックペッパーをふって出来上がりo(^o^)o
-
コツ・ポイント
ササミにフォークで数ヵ所穴を開け、塩麹をつけて半日ほど冷蔵庫にねかせておくと、ササミも軟らかく美味しくなりますよ(^o^)
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